今年度も始まりました。 大豆100粒運動!! 今年で3期目になります。 1期生は梅ちゃんクラス、2期生はタジさ(…続き)
1958年創業、手造りにこだわり、お客様に安心で美味しい、
そして日本が古くから食してきた伝統の味を後世に伝える為に日々精進してまいります。
夏は冷奴、冬は鍋やけんちん汁にどうぞ。
弊社の豆腐は1年を通してあなたの食卓の名脇役です。
高タンパク低カロリー。美容の味方です。
ソフト豆腐/絹豆腐/木綿
豆腐/寄せ豆腐/焼き豆腐
そのまま焼いても、煮ても美味しい手造りの油揚げ。手造りならではの美味しさです。
おいなりさんには、中が開いている寿揚げをどうぞ。
3枚入り油揚げ/4枚入り油揚げ/寿司揚げ
ずっしりとした重厚感の生揚げは、煮ればしっかりと味が乗り、焼けばまるでステーキの様な満足感。
冬はおでんにも最高です。
生揚げ/三角生揚げ
手でこねる事でしっとりとした生地は、出汁をたっぷりと吸います。煮物、おでん、そのまま焼いても美味しいんです。
がんもどき/京がんも
輪切りにしてわさび醤油でいただいて下さい。
大豆の味がしっかりとした濃厚な味わいで、きっと満足いただけます。
刺身湯葉
国産、外国産共に、店主が厳選した大豆を使っています。
弊社は、国産の中でも特に希少価値の高い、在来種の大豆を使った商品も取り扱っています。
店主が色々な土地を渡り歩き、『このにがりを使いたい!』と思った場所が新潟でした。
日本海の海水から抽出したにがりは、とてもまろやかで、大豆の味を最大限に引き出します。